Sabores del mundo, raíces de montaña: Cena en el jardín con Tupelo

Acompaña al chef Matthew Harris y a Tupelo Park City en una velada en la que los sabores del mundo se fusionan con las raíces de los productos de montaña, en el corazón de Summit Community Gardens. La cocina de Tupelo ha recorrido el mundo para aprender de los pequeños productores, y este menú nos trae esas historias a casa: salmón rojo ahumado, verduras de la huerta estofadas con kimchi, maíz de verano con lima y Tajín, y una pavlova de maracuyá para terminar. Gran parte de lo que hay en tu plato se cultiva cerca de aquí, procedente de granjas locales y de la propia microgranja de Tupelo en Midway. Ven a saborear el pleno verano al aire libre, rodeado de las montañas que hacen de este lugar un sitio inolvidable.