Educación comunitaria
Ofrecemos una variedad de clases comunitarias durante la temporada, así como clases de preparación de huertos antes de la temporada. Estas clases están diseñadas para ayudar a las personas a aprender más sobre el cultivo de alimentos utilizando métodos orgánicos en un entorno de gran altitud. Las clases se centran en fomentar la salud del suelo, utilizar el agua de manera eficiente y promover la presencia de polinizadores y otros insectos beneficiosos, con el fin de ayudar a aumentar la abundancia de la cosecha. Aunque muchas de ellas se imparten en el huerto y se anima a los propietarios de parcelas a inscribirse, la información que se imparte en las clases también se puede aplicar a otros espacios de jardinería, ¡y los miembros de la comunidad son más que bienvenidos!
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Próximas clases y talleres
Control de plagas y enfermedades - 18 de junio
En esta clase se abordará la identificación de plagas y enfermedades, y se explicará cómo hacer frente a esas plagas —incluidos insectos y roedores— y a las enfermedades más comunes que afectan a las plantas de nuestro huerto, utilizando métodos ecológicos y holísticos.
Jueves, 18 de junio, de 17:30 a 18:30 h
Lugar: Summit Community Gardens
Taller sobre el cacao «
» 14 de julio de 2026 | 17:30-18:30 h
Presentado por: Esmeralda Torres y la familia López Aquino de Chiapas (México) y Utah
¡Sumérgete en la tradición zoque-maya de la elaboración del chocolate! Los participantes aprenderán el origen y el significado cultural del chocolate, utilizarán herramientas tradicionales para moler granos de cacao procedentes de fincas de Chiapas y convertirlos en chocolate mediante procesos manuales, y degustarán bebidas tradicionales de chocolate, bombones y otras recetas. Este taller ofrece un espacio para reflexionar sobre la profunda riqueza del conocimiento ancestral y las prácticas de sostenibilidad de la tierra, al tiempo que examina los vibrantes paralelismos existentes en las diversas comunidades de Utah, donde se honra la sabiduría generacional mediante la conservación de recetas ancestrales y métodos tradicionales de preparación de alimentos.
El precio del curso incluye todos los materiales e ingredientes. A partir de 12 años. 30 $. Hay becas disponibles. Para más información, envía un correo electrónico a Team@summitcommunitygardens.org.
Taller sobre el cacao
14 de julio | 17:30 – 18:30
Taller de Cacao Presentado por: Esmeralda Torres y la familia López Aquino, de Chiapas (México) y Utah
¡Viva una inmersión cultural en la tradición chocolatera zoque-maya! Los participantes aprenderán sobre el origen y el significado cultural del chocolate, utilizarán herramientas tradicionales para moler granos de cacao —procedentes de fincas de Chiapas— y transformarlos en chocolate mediante procesos prácticos, además de degustar bebidas de chocolate tradicionales, chocolates y otras recetas. Este taller ofrece un espacio para reflexionar sobre la profunda riqueza del conocimiento ancestral y las prácticas de sostenibilidad ecológica, al tiempo que examina los vibrantes paralelismos existentes en las diversas comunidades de Utah, donde se honra la sabiduría generacional mediante la preservación de recetas ancestrales y métodos tradicionales de preparación de alimentos.
La clase incluye todos los materiales e ingredientes. A partir de los 12 años. 30 $. Hay becas disponibles. Escriba a Team@summitcommunitygardens.org para obtener más información.
Taller sobre el cacao - 14 de julio
Descubre cómo el uso de té de compost y otros fertilizantes orgánicos puede contribuir a mejorar la microbiología del suelo y las redes micorrízicas, ayudar a las raíces a absorber mejor los nutrientes y cultivar verduras de mayor calidad, más grandes y más sabrosas.
Jueves, 16 de julio | 17:30 - 18:30 | 25 $
Lugar: Summit Community Gardens
Fertilización y té de compost - 16 de julio
Pintura con acuarelas en el jardín - 5 de agosto
Miércoles, 5 de agosto
De 18:00 a 20:00 h en el Garden
(4056 Shadow Mountain Drive)
Acompaña a la artista local Bridgette Meinhold en una tarde dedicada a la pintura en acuarela en los Jardines Comunitarios. Aprenderemos a tomarnos nuestro tiempo en la naturaleza, a utilizar nuestra capacidad de observación y a convertir esas impresiones en arte. Esta clase aprovecha la belleza de los Jardines Comunitarios en plena temporada, con las montañas circundantes como fuente de inspiración. Exploraremos cómo transformar lo que vemos en la naturaleza en una pintura memorable, además de repasar los materiales y las técnicas básicas de la acuarela. Esta clase está abierta a todos los niveles. ¡Todos son bienvenidos!
Materiales: Bridgette proporcionará todos los materiales necesarios, pero puedes traer los tuyos propios si lo prefieres. Si quieres comprar materiales, aquí tienes las recomendaciones de Bridgette.
Pasaremos un rato en la zona de picnic a la sombra, pero te recomendamos que traigas protector solar, un sombrero y una silla o un taburete si quieres pintar en otra parte del jardín. También te recomendamos que traigas agua y algo para picar.
Sábado, 8 de agosto de 2026
9:30-10:30 h
¿Buscas una actividad que pueda disfrutar toda la familia? Has dado con la actividad perfecta: «Yoga en familia en el jardín» con Randi Jo. Practicaremos posturas de yoga aptas para todos los cuerpos y aprenderemos divertidas técnicas de mindfulness. ¡También habrá cuentacuentos y actividades para colorear! Son bienvenidos participantes de todas las edades, complexiones y niveles de experiencia (desde bebés hasta abuelos). Por favor, trae tu propia esterilla. Esta clase es gratuita o se puede realizar una donación opcional, pero es necesario inscribirse.
Yoga familiar gratuito - 8 de agosto
Visita a los huertos y comida compartida - 13 de agosto
¡Ven a ver en qué están trabajando tus compañeros de la huerta comunitaria en sus parcelas! Recorreremos diferentes zonas de la huerta y aprenderemos sobre prácticas interesantes, desde parterres que favorecen a los polinizadores hasta el compostaje con lombrices, pasando por plantas para tintes naturales y fascinantes experimentos de cultivos asociados (como la «Milpa de Montana»). ¡Trae un plato para compartir: después de la visita, disfrutaremos de una comida compartida en el Espacio de Reunión!
Jueves, 13 de agosto | 17:30 - 18:30 | GRATIS
Lugar: Summit Community Gardens
Cultivos de cobertura: ¿qué son y por qué son importantes? Analizaremos cuáles son los objetivos y las ventajas de los cultivos de cobertura, qué variedades dan mejores resultados en nuestro entorno de gran altitud, qué variedades conviene plantar en función de los objetivos que se persigan para el suelo y cómo incorporarlos a su plan de cultivo. También habrá una demostración sobre cómo plantar cultivos de cobertura.
Jueves, 17 de septiembre, de 17:30 a 18:30 h
Lugar: Summit Community Gardens
Cultivos de cobertura - 17 de septiembre
¡Descubre cómo preparar tu jardín para el invierno de una forma que favorezca la salud del suelo Y haga que la próxima primavera sea más fácil y mejor! Hablaremos de qué restos vegetales hay que retirar y cuáles son las mejores prácticas para hacerlo, cómo proteger los cultivos que pasan el invierno al aire libre, cómo incorporar enmiendas al suelo y cómo plantar ajo ahora para cosecharlo el próximo mes de julio.
Jueves, 1 de octubre (la fecha está sujeta a cambios), de 17:30 a 18:30 h
Lugar: Summit Community Gardens