Summit Community Garden y EATS, en colaboración con The People’s Health Clinic (PHC) y el Christian Center of Park City (CCPC), lanzaron el programa Food Farmacy durante la temporada de cultivo de 2023. El programa tiene como objetivo aumentar el acceso a productos frescos para aquellas personas que sufren inseguridad alimentaria. Creamos este programa porque creemos que la comida es medicina y que los productos frescos pueden tener un gran impacto en la salud general. Para nuestro programa, PHC identifica a los pacientes que se beneficiarían médicamente de comer más frutas y verduras y les ofrece recetas para productos frescos. Los huertos proporcionan productos frescos y orgánicos, que se cultivan en nuestros bancales de demostración, para surtir estas recetas. A continuación, CCPC distribuye los alimentos y los productos que no se utilizan para el programa se ofrecen en el banco de alimentos móvil de CCPC en PHC, así como en el banco de alimentos situado dentro del Christian Center. Este programa se desarrolla durante todo el año y, cuando estamos fuera de la temporada de cultivo, CCPC puede utilizar subvenciones para comprar productos frescos a los comerciantes locales.

¡En el primer año de nuestro programa atendimos a más de 1700 pacientes y familias a través de los eventos Food Farmacy y Mobile Pantry en PHC! Se cultivaron más de 1000 libras de alimentos en nuestros huertos y esperamos aumentar nuestro impacto en la comunidad en los próximos años.

Más información sobre nuestros socios, People’s Health Clinic y Christian Center of Park City.